Нужно купить сковороду, качественную!!
Вот рассматривал в Магните фирмы НЕВА..титан чтоль какой то..хз..
Была когда то Тефаль с красным кругом, вроде не плохая, но не долго. Круг отслоился и там пригорать стало..
Что сейчас купить?????
Тефаль по 4тр ненать!!

Жена берет местные КУКМОР. Раньше были дешевые,сейчас стали дорожать.

Китайца Satoshi. Недорого, качественно и в дно впрессовано стальное основание

У себя таких не видел..
НЕВА, Socvo...
Больше вроде нет ничего..

я брал чугунную. кажется завод в г. Кукмор

Если не ошибаюсь - Сатоши себе Галамарт закупал одно время. Отзывы неплохие https://irecommend.ru/taxonomy/term/3768/reviews?tid=296115

Чугун вещь, но надо ухаживать правильно

В вайлдбериз их полно: https://www.wildberries.ru/brands/satoshi

Днепропетровский чугуний, "Ситон". Но сначала прокалить!

Как и за любой вещью, расчитанной на долголетнее использование. Впрочем, уход за чугуном не представляет собой ничего сверхординарного. Зато при правильном обжиге никаких тебе пригаров не будет, лучше всяких тефалей!

Хорошая тема!
Загробил не мало сковород с Тефаль покрытием! Вот пока эта хорошо идет: "Нева металл посуда" 3-слойная антипригарная система. серия ЛИТАЯ. https://nmp.ru/shop/category/universal-pans/
И очень помогает НЕ мыть сковороду, а ПРОТИРАТЬ бумажным полотенцем, я когда перестал мыть, был радостно удивлён простоте очистки. И думаю нашими современными паролонками для мытья посуды нарушается стой антипригарного покрытия.

Ну нормальная вполне. Только все ж люминь. Чугуний то получше будет На нем антипригарное покрытие сам делаешь. И если надо, обновляешь.

чугун хорошо! но Два яйца на завтрак по быстрому пожарить, скинуть в тарелку, протереть салфеткой и в духовку на место хранения засунуть горячую сковороду не охлаждая , такой процесс я всё таки думаю будет удобнее

Несомненно!

лет 10 , как на чугун перешли , всё остальное выкинули, лежит пара сковородок цептеровских(потому что красивые и дорогие )

я тоже каждый год-два выкидывал тонкие изгибающиеся жестянки с облезающим покрытием от прикосновения пластмассовой лопатки, а вот эта прижилась по удобству и качеству, не тонкостенная и дно не вспучивается, что то улучшили в изделии.

Толщину. У меня еще с советских времен литая толстостенная алюминиевая сковорода, правильно обожженная. Так у меня сын когда пиццу запекает, только ей и пользуется.

месяц назад купил такую с чугунным прессом. прокалил на костре и закалил с льняным маслом... Чугуняка и на правнуков хватит... Тефали разные---пройденный и забытый бренд....

Может быть поделитесь " правильным" прокаливанием ....

Мыть чугун нельзя - заржавеет

Это если не прокаливать.

Да. С пленкой моется прекрасно.

На ютубе есть.

А может на Ютубе неправильно...
А вы знаете секреты. ...

Чугунную помыл, хороошенько протер и ничего не ржавеет. Есть пара советских, ничего им не делается, еще на век хватит. Есть еще литая тяжелая алюм. сплав из 80х наверное.. тоже на отлично.
Были давно эти новомодные антипригарные тефали или типо того, хватало примерно на год. Потом покрытие слазит и в мусорку.. Если газ или эл. обычная, не индукционка я только за олдскул.

Александр, ну как же там может быть неправильно! Ты ведь Глебу Пьяных с ютуба веришь? А обжиг чугунной посуды вещь конкретная, там ничего нового не придумать.

Чугун чугуну рознь. Есть серый чугун, есть ковкий чугун... Современные китайские нередко ржой покрываются

Дима, если любой чугун долго постоит в воде, скажем ночь, да маслом прокален не на высокой температуре, он будет ржаветь. Так что периодически рекомендуется масляную пленку обновлять. Я вот с Нового года свой казан один раз уже прокаливал, но слегка. И то наверное для профилактики.

Тут же всё от задачи зависит.
Пожарить яичницу или 4 котлетки - есть маленькая, корейская, антипригарная, бренда со смешным названием "Happycall". Пару лет живёт. Хорошая.

Если что-то более крупное, то, да, осталась советская из 80х, из непонятного сплава.

Я никому не верю.....порою даже самому себе.....
Хорошо бы ознакомиться с разными вариантами....а потом применив их на практике....выбрать тот , который устраивает.

Скорее всего литой алюминий. Проверить в принципе несложно - магнитом.

Проверил. Магнит - не магнитится. А какой из этого можно сделать вывод и как его применить на практике?