Привет,пиво раньше пил литрами,с возрастом меньше.расскажу забавную историю,приехал друг из командировки,привез пива на пробу.всем понравилось,спросил где брал,Адрес.приехал перед выходными затарится,смотрю,по адресу регистрации конторы ,морг????да говорят,но мы скоро переезжаем

Я имел ввиду что сырье не то что ранее, все сделано для ускорения процесса и обалденного запаха от солода, который стоял чуть не до Полевой, уже и в помине нет....да и квас и хлеб сделаный на натуральных свежих дрожжах - вкуснее!

рецептура правильного чешского пива проверено

А это на практике:

Упоминалось тут хамовнической пивоварни пивко. Купил пару бутылок Хамовники Пильзенское. За скромные деньги (56 руб) это оказалось довольно неплохое пиво. До настоящего чешского или немецкого далеко, но от всяких Балтик, Очаково и прочих Стрельцов отличается сильно.

А я различного "Легенда" 3,8 оборотов взял. Светлое....
А зашумело в голове как от водки.....

operator
Пшеничное у них хорошее.

С такой же поправкой.
В общем, пить можно смело.

Я не видел. Стоит Пильзеньское, Мюнхенское и Венское. Венское пил несколько лет назад. Решил взять пильзенское.
ПыСы прочитал сейчас, что эта же пивоварня варит так же и Жигули Барное. А так же, что Московская пивоварня с серией пива Хамовники и Жигули Барное, уже пять лет как собирает медали на международных выставках. Ну что же, снимаю шляпу

operator
В общем, все они хорошие, просто, разные. На мой вкус Мюнхенское сладковато. Похоже, мед добавляют.
Венское густое, Пилзеньское с горечью, Пшеничное нефильрованное.

Удивительно то, что именно пильзенское напоминает немецкие сорта пива

Немецкое тоже бывает с горчинкой.
На мой взгляд, оно похоже на Пилзнер Урквелл.

аналогично

Umberto
100500! Проверить легко , надо плеснуть на что типа фанерки этой жидкости под названием ( название) дать подсохнуть и понюхать . В основном ассоциации оно вызывает если не с ослиной мочой в лучшем случае то в худшем будет запах как из бомжацкой подворотни одним саньем и этим все сказано.

Ну ты Олег и сказанул.Так проверять не гоже.Это как на известном форуме у просветителя кала и мочи.Хотя бы учесть, что натуральный продукт может и подпортиться при высыхании.

medok
А ты попробуй. На солнце есно выставлять подсохнуть не нужно хватит и комнатной температуры и выливать бутылку целиком тоже, хватит чутка совсем.
Главное доложись о результате , я думаю после нескольких проб разных сортов он будет предсказуемо один , больше ты такие в рот не возьмешь не под каким предлогом.

Спасибо за наводку - купил себе вчера пару пшеничного, в целом не плохо но для меня крепковато показалось немного - люблю полегче.

Тридцать минут назад приговорил вторую бутылку Хамовников (пшеничное). Ничего особенного - "шампунь" на любителя...
Горечи вообще нет...
Тут, действительно, на вкус и цвет...

А бывает ли у кого-нибудь такая штука которую я называю "географический фактор" - например будучи в городе Брюсселе и естественно испробовав некоторое количество сортов местного, остановились на "Leff" и ничего другого уже не хотелось всю неделю - на завтрак обед и ужин - "Leff" - ну полное счастье, а вот вернулись домой, сколько я его здесь ни пробовал и разливное в разных городах и в бутылках - не идет и всё.
бывает такое?

Так то было сделано там,а это,наверное, тут.Я вот только "живое пиво"уважаю.А оно два-три дня и кирдык.Пастеризованное уже не то.

Безусловно!
Будучи в гостях у родни в Абакане (Хакассия), пил их местное пивки завода "АЯН". Разливное - отлично шло!
Бутилированное, что доходит до нас - уже не слишком впечатляет. Резкое, игристое.
Тут еще играет фактор обстановки (лето, расслабон, хорошая компания, тенистые скамейки в ухоженном парке, уютная атмосфера кафэ и проч.)...
Даже всякая мерзость может проканать на "ура"...

Кстати, довольно долго предпочитал местных производителей. Местная Братская пивоварня. Разливное было - ВАХ!
Бутылочное - попроще, но и те все в медалях. Там такие "иконостасы" буквально на этикетках, по 10-15 медалей за сорт... на различных выставках получали...

Аналогичный запах можно встретить у
Сплошь и рядом. В Турции и Эфес благородно пьется, а тут на него и смотреть не станешь. В той же Греции холодненький Мифос, в запотевшем бокале, кажется нектаром, а подумать если, то так себе пиво. Помню лет пятнадцать назад балдел в Финляндии от пива Бло, а тут попробовал - лажа . Так же и с немецким и с чешским и с датским пивом. Для себя его надо оценивать у себя дома, а не на его исторической родине. Там и стены помогают

Так про то и речь,что здесь,покупая разливное"чешское",мы покупаем местный шедевр.Это как торт "Пражский" сделанный в Маськве.

Не не. Я про аутентичные сорта. Бло кроме как Швеции вроде вообще нигде не варят, как и Мифос.

http://www.youtube.com/watch?v=ktwMcp7Rs88

Разумеется это работает. И проверялось многократно.
Берёшь в Крыму Масандровский портвейн, пьётся великолепно, ПРИВОЗИШЬ домой - говно.
Пьёшь в Нормандии кальвадос - сказка, дома - хрень собачья. и т.д.
Единственное исключение было с португальским портвейном (не помню какой, совсем не дорогой, в пределах 4 евро)
В Москве он шёл ещё лучше.
Я для себя сделал вывод: пить надо то, что производится в данной местности.
Пока не подводило.

Сколько теорий ! А всего то -дело вкуса.Каждому своё!

Анекдот вспомнился о пиве:(Хрен знает ,где я его вычитал)

Жена мужу:
-У тебя пузо стало огромным от пива.
муж:
-Это не пузо,а курган славы!
жена:
-Ага,и под ним лежит павший воин.

Прочитал жене.........Без эмоций.Я худой, и воин на посту прочно стоит.

Вот это правильно. А то в Брюсселе, в Брюсселе, у Мюнхене, у Мюнхене... гурманы хреновы